对上班的人来说，下班回到家，只是换了个阵地，为了一家三口的晚餐能准时吃上，我会在头天晚上想好明天要买的菜，既要合家人的胃口，又要做起来快手，一般情况，我们家都是三个菜，到了周末则多加一个菜，因为已经想好怎么吃，所以，下班回到家，只要花上30分钟就能吃上晚餐，这就是我们一周的日常晚餐记录。

周一、剁椒蒸白鱼，咖喱牛蛙，清炒小白菜

看着是三个菜，其实，只需要炒两个菜，白鱼是前一天买的一整条白鱼，买的那天把头尾炒着吃了，留下中间的肉段，用盐腌了一下，第二天放点剁椒，电饭煲煮饭时放蒸架上一起蒸，简单又省时。

清炒小白菜，这种菜就是大白菜的小的时候，比小青菜好吃，简单一炒，吃起来有股鲜味。

咖喱牛蛙，两只牛蛙让店家帮杀好，回家处理一下，用咖喱来炒是我们家最喜欢的一种牛蛙做法，鲜美入味，还带着浓郁的咖喱香味。非常好吃。

周二、香辣小龙虾，小河虾烧豆腐，清炒南瓜

豆腐最鲜美的做法之一，入味好吃还营养，最主要是孩子特别喜欢吃。

现在正是本地南瓜上市的季节，都是菜农刚摘下来，所以，不需要放其他的配料，只要简单炒一下就很好吃。一个南瓜有四斤，可以分两次吃，没洗的那一半直接放冰箱就可以。

现在的小龙虾也是最肥的时候，别看去了头的小龙虾只有小小一个，其实肉都长足了，所以，吃起来很过瘾。炒的时候放一个洋葱或者加些千张这类的，都好吃。

周三、油爆小河虾，五香素鸡，清炒小白菜

现在的小河虾相比前段时间已经便宜了很多，野生的只要60-70元一斤，一般买上7、8两就能炒上一盘，所以，看似单价不便宜，其实也是蛮实惠的，像这样一盘小河虾，一般花40-50元就能炒上满满一盘了。

五香素鸡，我们家孩子喜欢吃，所以，一般一周中都会吃上一次，要是有吃剩的早上喝粥时也是一道很不错的佐粥小菜。

这个小白菜，不是昨天吃的那种，它的幼苗在我们这儿叫鸡毛菜，长大了就成了小白菜，是夏天上市时间最长的菜之一。

周四、油爆小河虾，清炒南瓜，青椒扁尖笋炒豆腐干

连着两天吃小河虾，因为这几天的虾真的便宜，而且我们家喜欢吃鱼虾，最主要的一点，就是做法简单，鲜美又营养。

这次的南瓜就是前天吃不完放冰箱的那半个南瓜，还是 只要清炒一下就好。

青椒扁尖笋炒到豆干，这道菜可以说是我们家的备用菜，有时候实在想不出吃啥，这菜一炒，不仅可以下饭而且早餐的面条用来当浇头也是很不错的。

周五、清蒸小黄鱼，糖醋子排，炒绣花锦菜

绣花锦菜是我们这儿特有的菜，一年四季都有，但四季中，冬季的绣花锦是最好吃的，夏天的绣花锦因为气候的原因，吃起来没有那种清甜的味道。但香味还是一样的。

小黄鱼最简单的一种吃法，清蒸出来的肉质特别鲜嫩，而且原汁原味。

糖醋子排，我们家孩子最喜欢吃的肉菜，而且糖醋的做法百吃不厌，今天的三道菜，因为一个是蒸菜，绣花锦也只需简单炒一下，所以时间都可以让给糖醋排骨。

周六、炒鸡软骨，腊肉炒四季豆，清炒小白菜，油爆小河虾

一般到周末，时间允许的话，都会多做上一道菜，炒鸡软骨是半成品，买回来后只要下锅加上调料炒一下就可以出锅。

我们本地的四季豆就是在这个时间上市的，刚刚上市的四季豆，嫩的连茎也没，放点腊肉炒一下，软软的特别下饭。

夏天本地的绿叶蔬菜最多的就是小白菜，每天一道蔬菜中出现频率最多的也就是它了。

油爆小河虾，天天吃都吃不腻的菜，我们家孩子现在吃虾，已经到了可以把整个虾壳完整吐出来了，这不是吃一次两次能练出来的。

周日、虾仁炒芦笋，清炒小白菜，烧鸡，莼菜肉丝汤

这段时间的芦笋比刚上市的时候便宜了许多，所以趁着便宜，多吃了几次，虾仁是用深水明虾自己剥的。

每天一道蔬菜，清炒小白菜。

烧鸡也是买的成品，我们这儿最有名的烧鸡，小小的一只，一般都是一餐吃完。

肉丝莼菜汤，最鲜美的汤之一，无须过多的调料，只要放点盐就可以，再过一个月的话莼菜就没有了，所以要抓住最后的几天多吃点。不然的话就得等到明年现吃了。

这就是我们家一周的晚餐记录，你们家一周是怎么吃的，欢迎大家一起交流。